Wardani Nasution

Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian, Universitas Andalas Padang

Rian Hidayat

Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian, Universitas Andalas Padang

Afrianingsih Putri*

*Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian, Universitas Andalas Padang

DOI: https://doi.org/10.19184/jsep.v19i1.60007

ABSTRACT 

Purchase interest is a consumer's experience with price, brand, promotion, advertising, service, atmosphere, and location when purchasing a product. However, not all businesses consider these marketing mix elements to increase sales. This study aims to describe the marketing mix of Rumah Markisa Noerlen and analyze the effect of the marketing mix on consumer purchase intention. Using a quantitative method with a sample of 63 respondents, the data were analyzed using the Linear Time Function formula, and the results were analyzed using logistic regression. The variables are product, price, place, promotion, people, process, physical evidence, and purchase intention. The results show that Noerlen Syrup is a product without synthetic preservatives, priced from IDR 50,000 to IDR 160,000. Sales are carried out individually, sponsored, and through direct marketing, both offline and online, via marketplaces, and through social media promotions. Employees provide timely, informative service through a Batak-style business outlet. For payment, there are both cash and non-cash options. 77.8% of respondents expressed interest in purchasing the product. Simultaneously, all 7P variables significantly influenced purchase intention, but only product, place, promotion, and physical evidence had a partial effect on the purchase intention of Noerlen passion fruit syrup. Businesses are expected to innovate packaging, expand distribution, actively promote online, and expand parking facilities to make consumers more comfortable when visiting.

Keywords: Marketing Mix; Purchase Intention; Logistic Regression; Passion Fruit Syrup.

REFERENCES

[1] Amanda, V. D. (2023). Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Keputusan Pembelian Minuman Sari Apel “Agrista” di Kota Batu (Studi Kasus di CV. Bagus Agriseta Mandiri).

[2] Badan Pusat Statistik Indonesia. (2021). Data Produksi Buah Markisa di Indonesia.

[3] Badan Pusat Statistik Indonesia. (2021). Data Produksi Buah Markisa di Sumatera Utara.

[4] Badan Pusat Statistik Indonesia. (2023). Kontribusi Lapangan Usaha Terhadap PDB Indonesia, 2019-2022.

[5] Darwin, M., Mamondol, M. R., Sormin, S. A., Nurhayati, Y., Tambunan, H., Sylvia, D., Adnyana, I. M. D. M., Prasetiyo, B., Vianitati, P., & Gerbang, A. A. (2021). Metode Penelitian Pendekatan Kuantitatif. CV. Media Sains Indonesia.

[6] Dewi, D. P. (2010). Analisis Tipe Perilaku Konsumen Dalam Membeli Teh Di Pasar Tradisional Kabupaten Wonogiri. Universitas Sebelas Maret.

[7] Fitria, S. N., Widayanti, S., & Laily, D. W. (2022). Pengaruh strategi pemasaran terhadap kinerja pemasaran produk olahan kopi. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 15(2), 145–156.

[8] Ghozali, I. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 25. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

[9] Handini, S. D., Mulyadi, F., & Pertiwi, V. A. (2023). Pemanfaatan Strategi Promosi terhadap Minat Beli Followers Instagram @paktani.co pada Produk Sayur Pack. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 19(3). https://doi.org/10.20956/jsep.v19i3.25576

[10] Hasan, A. (2014). Marketing Dan Kasus-Kasus Pilihan. CAPS.

[11] Karsa, R. N. (2023). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Minat Beli Konsumen Kopi Bubuk Tri Arga Di Kota Bukittinggi [Skripsi]. Universitas Andalas.

[12] Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing. Pearson.

[13] Kotler, P., & Keller, K. L. (2009). Manajemen Pemasaran (13th ed.).

[14] Lubis, A. R., et al. (2023). Analisis pengaruh bauran pemasaran terhadap minat beli produk olahan hortikultura di Sumatera Utara. Jurnal Agribisnis Terpadu, 16(1), 45–58.

[15] Lupiyoadi, R. (2013). Manajemen Pemasaran Jasa: Berbasis Kompetensi. Salemba Empat.

[16] Maulana, H., et al. (2024). Optimalisasi elemen People dan Process dalam meningkatkan daya saing agroindustri olahan buah lokal. Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 13(1), 12-25.

[17] Munthe, R. G., Tarigan, S., & Ginting, B. (2021). Strategi pemasaran sirup markisa Sinabung sebagai produk kearifan lokal dalam meningkatkan ekonomi petani di Kabupaten Karo. Jurnal Agrica, 14(1), 78-89.

[18] Muhsin, M. A., & Iskandar. (2017). Pengembangan Dalam Pengolahan Buah Markisa di Kelurahan Pasir Putih Kabupaten Sinjai. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1). http://journal.unismuh.ac.id/index.php/jp/index

[19] Pradana, A., et al. (2022). Strategi pemasaran produk olahan kopi pada UMKM di Jawa Timur: Analisis bauran pemasaran 7P. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 15(3), 210–222.

[20] Putri, A., Hariance, R., & Nofialdi. (2017). Pengaruh Orientasi Kewirausahaan terhadap Kinerja Produk pada Agroindustri Kopi di Kota Bukittinggi. Jurnal Lahan Suboptimal, 6(1). https://doi.org/10.33230/JLSO.6.1.2017.275

[21] Putri, A., Hasnah, P., C., & Yusmarni. (2021). Perilaku Konsumen Dalam Membeli Kopi Di Masa Pandemi Covid-19 Pada Coffee Shop Kota Padang. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis (JEPA), 5(4). https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2021.005.04.32

[22] Putri, A., Rahmat, S., Hasnah, H., & Miko, A. (2023). Correlation of knowledge, attitudes, and actions of coffee farmers in implementing good agriculture practice (GAP) in Solok District. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 16(3), 227-238.

[23] Putri, A., Syahni, R., & Hasnah, H. (2024). Branding Kopi Minang: Upaya Mengembangkan Ekonomi Kerakyatan. Journal of Socio-economics on Tropical Agriculture, 6(1).

[24] Rachmawati, D. (2023). Pengaruh perceived value dan brand image terhadap minat beli ulang produk minuman tradisional olahan. Jurnal Manajemen Pemasaran, 17(2), 110-123.

[25] Raharjo, B. (2012). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan Produk DD Super Pia, Tangerang, Dengan Menggunakan Regresi Logistik Periode Agustus-Oktober 2011. Jurnal Ekonomika Dan Manajemen, 1(2). https://dx.doi.org/10.36080/jem.v1i2.289

[26] Setiabudi, M. U., Parera, W. B., & Far-Far, R. A. (2013). Proses Pengambilan Keputusan Konsumen Dalam Pembelian Sayuran Segar Studi Kasus Hypermart-Ambon City Center Kota Ambon. Journal Agrilan, 1(4). https://ejournal.unpatti.ac.id/ppr_paperinfo_lnk.php?id=618

[27] Setyowati, N., & Utami, B. W. (2023). Analisis faktor-faktor yang memengaruhi minat beli konsumen pada produk hortikultura olahan di pasar modern. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia (JIPI), 28(1), 12-21.

[28] Silaningsih, E., & Utami, P. (2018). Pengaruh marketing mix terhadap minat beli konsumen pada usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Produk Olahan Makanan Ringan. Jurnal Sosial Humaniora, 9(2), 144–158. https://doi.org/10.30997/jsh.v9i2.1382

[29] Siregar, A. E. H., & Gultom, T. (2018). Karakterisasi Morfologi Markisa (Passiflora) Di Kabupaten Karo, Sumatera Utara.

[30] Sugiyono, S. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta. Procrastination And Task Avoidance: Theory, Research and Treatment. New York: Plenum Press, Yudistira P, Chandra.

[31] Sumarwan, U. (2012). Riset Pemasaran dan Konsumen. PT. Penerbit IPB Press.

[32] Tjiptono, F. (2014). Pemasaran Jasa - Prinsip, Penerapan, dan penelitian. ANDI.

[33] Udzri, N. (2021). Analisis nilai tambah (value added) buah markisa menjadi sirup markisa pada usaha Agrowisata Noerlen Medan. [Skripsi, Universitas Sumatera Utara].

[34] Umar, & Husein. (2002). Metodologi Penelitian Aplikasi dalam Pemasaran (2nd ed.). PT. Gramedia Pustaka Utama.

[35] Zainuddin, & Damanik N. (2020). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Sirup Markisa Pohon Pinang Pada Pt. Irian Supermarket Tebing Tinggi. Journal Creative Agung, 10(1). http://jurnal.darmaagung.ac.id/index.php/creativeagung/article/view/1074